Нож филейный MIKADZO DSK-01-61-FI-152

Материал	дамасская сталь
Назначение	филейный
Тип	нож
Вес брутто	0.13 кг
Гарантия	12 мес.

Нож филейный MIKADZO DSK-01-61-FI-152 DAMASCUS SUMINAGASHI черно-коричневая пакка 61 HRC

Коллекция кухонных ножей MIKADZO из дамасской стали объединяет два направления: Damascus SUMINAGASHI и Damascus.
Damascus SUMINAGASHI- это ножи из легендарной дамасской стали, которые сочетают в себе практичность и изящество. В серии Damascus SUMINAGASHI материал для изготовления клинков получается путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. Затем полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. Процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. Клинки ножей закаливаются до твердости 61 единица по шкале Роквелла. Необычный индивидуальный узор, который подчеркивает многослойную структуру дамасского клинка, в сочетании с ручкой из пакки украсит любой кухонный интерьер.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Damascus SUMINAGASHI:
- материал ручки: черно-коричневая пакка;
- материал клинка: сталь VG-10, 69 слоев;
- твердость 61 HRC;
- трехслойные лезвия : сердцевина изготовлена из сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали;
- рукояти ножей изготавливаются вручную;
- пожизненная гарантия.